Geschmack: fruchtig. süß, fein-säuerlich | Konsistenz: fest-schnittfest | OHNE Konservierungsstoffe | Bio-Zertifizierung: ES-ECO-019-CT
Bio Quittenpaste mit Rohrzucker
Die Bio Quittenpaste mit Rohrzucker von Cal Valls wird nach traditionellem Rezept hergestellt und besteht aus sorgfältig ausgewählten Quitten, die für ihre typische, leicht körnige Textur und ihr intensives Aroma bekannt sind. Verfeinert mit Rohrzucker aus ökologischem Anbau entsteht eine fruchtige Spezialität mit natürlicher Süße und feiner Säurenote. Die Paste überzeugt durch ihre feste, schnittfeste Konsistenz und den charakteristisch fruchtigen Geschmack.
Was ist in dieser Bio Quittenpaste mit Rohrzucker ?
Die Quittenpaste enthält ausschließlich Quitten (55 %), Rohrzucker und Zitronensaft, alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Es werden keine künstlichen Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe verwendet. Durch den hohen Fruchtanteil bleibt das natürliche Aroma der Quitte erhalten. Die Paste ist rein pflanzlich, glutenfrei, laktosefrei und damit auch für eine vegane Ernährung geeignet.
Wie kann ich dies verwenden ?
Die Bio Quittenpaste ist vielseitig einsetzbar: klassisch als Beilage zu Käse, auf Brot oder Gebäck, als Füllung für Backwaren oder als fruchtige Zutat für Desserts. Auch in Kombination mit Joghurt oder Quark sorgt sie für besondere Geschmacksmomente. Ein traditioneller Serviervorschlag: kleine Würfel Quittenpaste zu kräftigem Käse wie Manchego, eine Kombination, die in Spanien seit Generationen geschätzt wird.
Herkunft und Tradition
Die Quitte gehört zu den ältesten bekannten Obstsorten und wird seit Jahrtausenden kultiviert. Ihren Ursprung hat sie vermutlich im Kaukasus und im Nahen Osten, von wo aus sie bereits in der Antike ihren Weg nach Griechenland und später nach ganz Europa fand. In vielen Kulturen galt die Quitte als Symbol für Liebe, Fruchtbarkeit und Beständigkeit, schon in der griechischen Mythologie wurde sie als „Frucht der Götter“ verehrt.
In Spanien entwickelte sich die Herstellung von Quittenpaste („Dulce de Membrillo“) zu einer festen Tradition. Die Kombination von süßer Fruchtpaste mit kräftigem Käse, etwa Manchego, ist dort bis heute eine beliebte Spezialität, die auch international geschätzt wird. Cal Valls knüpft mit seiner Bio Quittenpaste an diese lange Tradition an: aus regionalen Früchten, nach überliefertem Rezept und in Verbindung mit den hohen Standards des biologischen Anbaus.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1087 kJ / 256 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 63 g
davon Zucker: 55 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: 0 g
(Angaben sind Durchschnittswerte)
Bio-Zertifizierung: ES-ECO-019-CT
Herkunft: Katalonien - Spanien
Inhalt: 300 g
Zutaten: Quitte (aus Spanien)* 55%, Vollrohrzucker* und Zitronensaft*
Allergenhinweis: Kann Spuren von Walnüssen und Mandeln enthalten.
Lagerhinweis: Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.
Inverkehrbringer: Cal Valls, Camí de la Plana s/n, ES 25264, Vilanova de Bellpuig (Lleida)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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