Geschmack: fruchtig, süß-säuerlich, aromatisch | Konsistenz: Konfitüre | 33% weniger Zucker als üblich
Marillen Fruchtaufstrich
Der Marille Fruchtaufstrich von Staud’s Wien bringt das volle Aroma sonnengereifter Marillen ins Glas. Mit einem Fruchtanteil von 80 % und fein passierter Konsistenz bietet er einen besonders intensiven Fruchtgeschmack. Durch den reduzierten Zuckergehalt, rund ein Drittel weniger als bei herkömmlichen Konfitüren, steht der natürliche Geschmack der Marille im Mittelpunkt.
Was ist drin ?
Der Fruchtaufstrich besteht aus Marillen (80 %), Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat und Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Er ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Die sorgfältige Verarbeitung sorgt dafür, dass die Frucht im Vordergrund bleibt und keine künstlichen Zusätze verwendet werden.
Wofür kann ich die Konfitüre verwenden ?
Der Marille Fruchtaufstrich ist vielseitig verwendbar: klassisch als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Joghurt, Porridge oder Quark sowie als fruchtige Komponente in Desserts und Backwaren. Auch als Füllung für Strudel oder süße Gebäckstücke eignet er sich hervorragend und verleiht diesen eine aromatische Frische.
Herkunft und Tradition
Die Marille, international besser bekannt als Aprikose, zählt zu den ältesten Kulturfrüchten der Welt. Ihren Ursprung hat sie vermutlich in China und Zentralasien, von wo aus sie über Handelswege in den Mittelmeerraum gelangte. Bereits in der Antike wurde die Marille von Griechen und Römern geschätzt und fand schließlich auch ihren festen Platz in der europäischen Küche.
In Österreich, insbesondere in der Wachau, hat die Marille eine besondere Tradition. Dort ist sie bis heute eine der wichtigsten Obstsorten und prägt zahlreiche klassische Rezepte wie Marillenknödel, Marmeladen oder feine Backwaren. Aufgrund ihres ausgewogenen Verhältnisses von Süße und Säure wird die Marille geschmacklich sowohl in Süßspeisen als auch in pikanten Gerichten geschätzt.
Der Marille Fruchtaufstrich von Staud’s verbindet diese traditionsreiche Frucht mit moderner Verarbeitung. Durch den reduzierten Zuckergehalt tritt das natürliche Aroma der Marille in den Vordergrund, fruchtig, aromatisch und zugleich vielseitig in der Verwendung. Damit wird ein Stück kulinarischer Geschichte Österreichs in einer zeitgemäßen Form neu interpretiert.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 538 kJ/ 127 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 28 g
davon Zucker: 27 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 0 g
(Die Angaben sind Durchschnittwerte)
Herkunft: Wien, Österreich
Inhalt: 200 g
Zutaten: 80 % Marillen/Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (E300)
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.
Inverkehrbringer: Staud´s GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich
