Feine Kaki-Scheiben | Geschmack: mild-aromatisch | Konsistenz: Bissfest
Getrocknete Kakischeiben sind ein einzigartiger und leckerer Snack, der den natürlichen Geschmack der Kaki in praktischer Form vereint. Die süßen, zarten Scheiben stammen aus vollreifen Kakifrüchten, die schonend getrocknet wurden, um den vollen Geschmack und die wertvollen Nährstoffe zu bewahren.
Kakifrüchte sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Die getrockneten Scheiben sind perfekt als Snack für zwischendurch, in Müsli oder Joghurt, als Zutat in Gebäck oder als besondere Note in Salaten. Der Geschmack ist süßlich mild, mit einer leicht intensiveren Note durch den Trocknungsprozess.
Diese getrockneten Kakischeiben kommen ohne Zusatzstoffe oder Zucker aus und sind somit eine natürliche und Alternative zu vielen herkömmlichen Snacks. Ideal für alle, die nach einem nährstoffreichen, natürlichen Genuss suchen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 270 kcal/ 1131 kj
Fett: 0,75 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 75 g
davon Zucker: 65 g
Ballaststoffe: 7 g
Eiweiß: 2,5 g
Salz: <0,01 g
Die Werte können sich je nach Charge geringfügig unterscheiden.
Herkunft: Aserbaidschan
Zutaten: getrocknete Kaki-Scheiben
Lagerhinweise: Kühl und trocken lagern.
Inverkehrbringer: GRANAR GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid
Die Kaki, auch bekannt als Kakipflaume oder Persimone, stammt ursprünglich aus Ostasien und hat dort eine tiefe kulturelle Bedeutung. In Ländern wie China, Japan und Korea wird die Kaki oft als Symbol für Glück, Wohlstand und ewiges Leben betrachtet. Insbesondere in Japan ist die Kaki ein fester Bestandteil der Kultur und wird häufig in der Literatur, Kunst und Poesie erwähnt. Sie wird auch mit dem Herbst in Verbindung gebracht und ist in der japanischen Ästhetik ein Sinnbild für die Vergänglichkeit der Natur.
In China gilt die Kaki als Symbol für Harmonie und Frieden. Sie wird oft in Neujahrsdekorationen verwendet, um Glück für das kommende Jahr zu bringen. In Korea wird sie nicht nur als Frucht geschätzt, sondern auch in getrockneter Form (gotgam) für traditionelle Rituale genutzt, insbesondere bei Ahnenverehrungszeremonien.
Die Kaki ist eine echte Nährstoffbombe und hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Ihre leuchtend orange Farbe kommt von Beta-Carotin, einem starken Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt und das Immunsystem stärkt. Sie ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und unterstützt die allgemeine Darmgesundheit. Darüber hinaus liefert die Kaki Vitamin C, A und E sowie wichtige Mineralien wie Kalium und Magnesium, die die Herzgesundheit und den Blutdruck fördern. Dank ihres hohen Gehalts an Vitamin A und Zeaxanthin unterstützt sie die Sehkraft und schützt vor altersbedingten Augenkrankheiten. Trotz ihres süßen Geschmacks hat die Kaki einen moderaten glykämischen Index und kann in Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung für Diabetiker sein. Kaki aus Aserbaidschan werden als besonders qualitativ angesehen.
Die Kaki ist in einer Vielzahl von Sorten erhältlich, darunter die „Fuyu“, die süß und fest ist, sowie die „Hachiya“, die adstringierend und weich wird, wenn sie reif ist. Die Hachiya ist roh ungenießbar, wenn sie nicht vollständig reif ist, da die Tannine in der unreifen Frucht stark bitter schmecken. Getrocknete Kakis sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch ein traditionelles Heilmittel in Asien. Sie werden oft als Energielieferant geschätzt und enthalten konzentrierte Nährstoffe. Kakis können roh, gekocht oder getrocknet gegessen werden. Sie eignen sich für Desserts, Smoothies, Marmeladen oder als Zutat in Salaten und herzhaften Gerichten. Der Kaki-Baum liefert außerdem wertvolles Holz, das in Japan für die Herstellung von hochwertigen Möbeln und traditionellen Kunstwerken verwendet wird. In vielen asiatischen Kulturen wird die Kaki als Sinnbild des goldenen Herbstes gefeiert und in Festen sowie Gedichten verewigt. Die Kaki ist somit nicht nur eine schmackhafte Frucht, sondern auch ein kultureller Schatz und ein gesundheitsförderndes Lebensmittel.
