Geschmacksprofil: nussig, Schokolade, Karamell | Säuregehalt: mittel | Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Mocambo Aroma Biologico ist ein aromatischer Bio-Fairtrade-Kaffee, der mit süßkaramelligen, wie auch nussigen Noten lockt. Er begeistert mit seinem ausgewogenem Körper samt geringer Bitterkeit.
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Ideal für alle Kaffeezubereitungen mit Milch wie Cappuccino und Latte Macchiato, aber auch Espresso.
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 (nicht EU Landwirtschaft), Fairtrade-Zertifiziert
Herkunft: Kolumbien(Arabica), Peru (Arabica), Indien (Robusta)
Inhalt: 1kg
Zutaten: 90% Arabica Bohnen, 10% Robusta Bohnen
Lagerhinweis: Geöffnete Packung gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen.
Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, 42477 Radevormwald
