Bio Roh Kakaonibs mit Yaconsirup 500g

Bio Roh Kakao Nibs mit Yacon

ungeröstete Kakaobohnen in Rohkostqualität

"Der knackige Biss, Crunch und das knusprige Extra verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas. Denk mal an die Eissorte Stracciatella, Croutons über einem Salat oder geröstete Zwiebeln auf einem Schmalzbrot. Es sind oftmals die Kleinigkeiten, die etwas abrunden und perfekt machen. So sehen wir auch unsere Bio Kakaonibs. Sie werden aus den Bruchstücken der Kakaobohne gewonnen und können als Snack, Streusel oder besondere Zutat beim Backen verwendet werden. Dank des einzigartigen Mineralstoffgehaltes ist roher Kakao „Das Superfood der Zukunft“ und ein Nahrungsmittel mit besonders hohem Magnesiumanteil. Zudem enthält Kakao natürliche Antioxidantien (beugen Krankheiten vor) und eine hohe Anzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie die Polyphenole Catechin und Epicatechin."

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Was ist Yacon? Yacon-Wurzel ist ein ausgezeichneter Ersatz für traditionellen Zucker und vor allem ein gesunder Ersatz. Der außergewöhnliche Fructose-Anteil in der Yacon-Wurzel garantiert nicht nur ihre Süße, sondern garantiert auch eine bessere Darmfunktion und Aktivierung des körpereigenen Immunsystems. Etwa 50 % des Fructosegehalts bestehen aus Inulin und Fructooligosacchariden (FOS). FOS ist ein sogenanntes Präbiotikum, das die nützlichen Bakterien im Darm ernährt, den Dickdarm reinigt und das Immunsystem des gesamten Körpers stimuliert. Im Vergleich zu herkömmlichem Zucker hat Yacon wenig Kalorien und einen sehr niedrigen glykämischen Index. Dies verhindert einen übermäßigen Blutzuckeranstieg und eine anschließende extreme Insulinausschüttung. Yacon-Wurzel ist ein ausgezeichneter Zuckerersatz für Diabetiker. Im Vergleich zu Kristallzucker enthält er weniger als die Hälfte der Kalorien und des Zuckers.

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ZUTATEN:

70% Criollo Kakaobohnen Nibs, 30% Yacon Sirup aus kontrolliert biologischem Anbau

NÄHRWERTANGABEN:

Ø Nährwertangaben	Inhaltstoffe pro 100g
Brennwert (kcal)	526 kcal
Brennwert (kj)	2176 kj
Fett	39,7 g
> gesättigte Fettsäuren	24,7 g
Kohlehydrate	20,0 g
> davon Zucker	19,9 g
Eiweiß	10,6 g
Salz	0,05 g