Geschmack: fruchtig - mild-würzig - tomatig | OHNE Konservierungsstoffe | Bio-Zertifiziert
Bio Tomatenpüree
Das Bio Tomatenpüree von Convivia besteht fast ausschließlich aus einer Zutat: Tomaten aus biologischem Anbau, die einen Anteil von 99 % ausmachen. Dazu kommt etwas Meersalz. Mehr braucht es nicht. Das Püree kommt ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz aus, sodass der Eigengeschmack der Tomate im Vordergrund steht.
Die Tomaten stammen aus Italien und werden reif geerntet und handverlesen. Verarbeitet werden sie bei niedrigen Temperaturen, damit Aroma und kräftige Farbe möglichst erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein gebrauchsfertiges Püree mit fruchtigem Tomatengeschmack. Abgefüllt wird es in eine 420g-Glasflasche. Glas lässt sich gut wiederverwenden und kommt ohne Kunststoffbehälter aus.
Anwendungsmöglichkeiten
Das Bio Tomatenpüree ist eine praktische Basis für die mediterrane Küche:
- Pasta und Pizza: als schnelle Tomatensauce oder als Pizzasauce
- Reisgerichte: zum Verfeinern von Risotto
- Saucen und Bratensoßen: als Grundlage für Fleisch- und Gemüsegerichte
- Kreative Küche: für Dressings, Dips und selbstgemachte Soßen
Der Hersteller empfiehlt, das Püree einfach zu erhitzen, aber nicht zu kochen. Nach dem Öffnen sollte die Flasche gekühlt aufbewahrt und innerhalb von 3–4 Tagen verbraucht werden.
Tradition und Herkunft
Die Tomaten für dieses Püree stammen aus Italien. Convivia ist ein Unternehmen mit Sitz in Gravina di Catania auf Sizilien. Die Tomaten werden aus biologischem Anbau bezogen und nach Herstellerangaben handverlesen.
Die Tomate selbst hat ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika und kam im 16. Jahrhundert nach Europa. Im Mittelmeerraum fand sie im Lauf der Zeit ihren festen Platz. Heute gehört sie zu den wichtigsten Zutaten der italienischen Küche, ob in Pasta-Saucen, auf Pizza oder in Schmorgerichten. Das passierte Tomatenpüree ist dabei eine klassische Basis für viele Hausrezepte.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 21,47 kcal / 90,57 kj
Fett: 0,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,03 g
Kohlenhydrate: 3,48 g
davon Zucker: 3,48 g
Ballaststoffe: 0,89g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,59 g
(Angaben sind Durchschnittswerte)
Bio-Zertifizierung: IT-BIO-008
Herkunft: Italien
Inhalt: 420g
Zutaten: Tomate* (99 %), Meersalz.
Allgemeiner Hinweis: Kann Spuren von Nüssen und Sellerie enthalten.
Lagerhinweis: Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.
Inverkehrbringer: INTEX srl, Via G. Simili, 21 - 95030 Gravina di Catania, Italy
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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