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Bio Roh Kakaonibs

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Zutaten: 100% Kakaonibs aus kontrolliert biologischem Anbau Unsere rohen Bio Kakaonibs... mehr

Zutaten: 100% Kakaonibs aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere rohen Bio Kakaonibs stammen aus Peru, sind unbehandelt und schonend bei einer Temperatur von unter 42°C verarbeitet. Dadurch bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten. Die Nibs werden aus ausgewählten Kakaobohnen hergestellt, die lediglich geschält und zu Nibs gehackt werden. Die von uns verwendeten Kakaobohnen zählen zur Criollo-Sorte, die als „Königin des Kakaos“ bezeichnet wird. Dank des einzigartigen Mineralstoffgehaltes ist roher Kakao „das“ Superfood der Zukunft und ein Nahrungsmittel mit besonders hohem Magnesiumanteil. Zudem enthält Kakao natürliche Antioxidantien und eine hohe Anzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie die Polyphenole Catechin und Epicatechin.
Verwendungsempfehlung: Rohes Kakao Nibs über Speisen verstreut verzehren. Ideale Smoothie oder Müsli Zutat. Eignet sich auch sehr gut zum verfeinern von Backwaren, wie zum Beispiel Kekse oder Kuchen. 

Sorte: "Criollo" (Theobroma cacao)
Herkunft: Peruanische Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001


Ø Nährwertangaben Inhaltstoffe pro 100g
Brennwert (kcal) 405 kcal
Brennwert (kj) 1706 kj
Fett 11,6 g
 > gesättigte Fettsäuren 6,7 g
Kohlenhydrate 45,6 g
 > davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 27,6 g
Salz <0,1 g

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