Geschmack: fruchtig-frisch-säuerlich | Konsistenz: leicht dickflüssig | 100% Granatapfel
Granatapfel Essenz von Copaya
Die Granatapfel Essenz (Nar Eksi) von Copaya wird ausschließlich aus Granatäpfeln hergestellt und zeichnet sich durch ihren intensiven fruchtig säuerlichen Geschmack aus. Sie entsteht durch schonendes Eindicken von direkt gepresstem Granatapfelsaft und besitzt eine sirupartige Konsistenz. Das Aroma ist konzentriert, ausgewogen und typisch für traditionelle Nar Eksi, wie sie in der orientalischen Küche verwendet wird. Die Essenz eignet sich ideal zum Verfeinern herzhafter und süßer Speisen.
Was ist drin ?
Die Granatapfel Essenz besteht zu 100 Prozent aus Granatapfel. Es werden keine weiteren Zutaten verwendet. Das Produkt enthält keinen zugesetzten Zucker, keine Süßungsmittel, keine Farb- oder Konservierungsstoffe und keine Verdickungsmittel. Die natürliche Säure und Süße stammen ausschließlich aus der Frucht selbst. Durch die Konzentration des Saftes entsteht ein intensiver Geschmack, der sparsam dosiert werden kann und vielseitig einsetzbar ist.
Wofür kann ich diese verwenden ?
Nar Eksi wird traditionell als Würzmittel eingesetzt. Die Granatapfel Essenz eignet sich hervorragend für Salate, Dressings, Dips, Marinaden sowie zum Abschmecken von Fleisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten. Auch in Kombination mit Joghurt, Käse oder als feine Ergänzung zu Desserts kann sie verwendet werden. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichten eine fruchtig säuerliche Note zu verleihen.
Herkunft & Hintergrund
Nar Eksi hat seinen Ursprung in der Küche des östlichen Mittelmeerraums und des Nahen Ostens. Besonders in der türkischen Küche ist Granatapfel Essenz seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Alltagsküche. Sie wird traditionell aus reifen Granatäpfeln hergestellt und dient als natürliche Alternative zu Essig oder Zitrone. Der Granatapfel besitzt in dieser Region eine lange kulturelle Bedeutung und wird sowohl kulinarisch als auch symbolisch geschätzt. Nar Eksi steht für handwerkliche Verarbeitung, bewussten Umgang mit Rohstoffen und eine Küche, die auf wenige, hochwertige Zutaten setzt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 274 kcal / 1174 kJ
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker*: 65 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,1 g
(Die Angaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge geringfügig abweichen)
Reg.No: TR-51-K-000170
Herkunft: Türkei
Zutaten: 100% Granatapfel-Sirup
Hinweise: Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren.
Inverkehrbringer: Granar GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid
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