Geschmack: Fruchtig, würzig, mediterran | Konsistenz: dickflüssig | Bio-Zertifizierung: IT-BIO-008
Bio Kirschtomatensauce mit Aubergine
Die Bio Kirschtomatensauce mit Aubergine von Convivia wird in Sizilien handwerklich hergestellt und besteht ausschließlich aus frischen, saisonalen Zutaten. Grundlage sind sonnenverwöhnte sizilianische Kirschtomaten, die durch ihre natürliche Süße und ihr intensives Aroma überzeugen. Abgerundet wird die Sauce mit frischer Aubergine, nativem Olivenöl extra und ausgewählten Kräutern. Das Ergebnis ist eine aromatische Sauce, die sich durch ihre mediterrane Note und ihre Natürlichkeit von industriell hergestellten Produkten abhebt. Sie ist bereits fertig gewürzt und muss nur erhitzt werden, ideal für eine schnelle und authentische Pasta.
Was steckt in der Sauce ?
Die Sauce enthält Kirschtomaten (82,6 %), Auberginen (11,5 %), Basilikum, natives Olivenöl extra, Apfelessig, Meersalz und Knoblauch, alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie ist vegan, laktosefrei, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe und ohne Zuckerzusatz.
Kirschtomaten enthalten von Natur aus sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin sowie Ballaststoffe, die das Aroma prägen. Auberginen bringen eine feine, herzhafte Note ein, während Olivenöl und Basilikum für den typischen mediterranen Geschmack sorgen. Die Zusammensetzung macht die Sauce zu einer natürlichen, vielseitigen und bekömmlichen Basis für viele Gerichte.
Wofür kann ich die Sauce verwenden ?
Die Bio Kirschtomatensauce mit Aubergine ist ein echtes Allroundtalent in der mediterranen Küche: Klassisch wird sie zu Pasta serviert, sie eignet sich aber auch hervorragend als Basis für Lasagne, Aufläufe oder als Sauce zu Gemüsegerichten. Ebenso passt sie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als würzige Grundlage für Bruschetta. Da sie bereits fertig gewürzt ist, genügt es, die Sauce kurz zu erhitzen, praktisch für eine schnelle und dennoch hochwertige Mahlzeit.
Tradition und Herkunft
Sizilien gehört zu den Regionen Italiens, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr sonnenreiches Klima bekannt sind. Gerade Kirschtomaten entwickeln dort ein besonders intensives Aroma. Die Kombination mit Auberginen hat eine lange Tradition in der sizilianischen Küche, Gerichte wie die berühmte „Pasta alla Norma“ zeigen, wie eng diese Zutaten mit der regionalen Esskultur verbunden sind.
Das Einmachen von Tomaten zu Saucen ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der italienischen Kochtradition. Es diente ursprünglich dazu, die reiche Tomatenernte haltbar zu machen und den Geschmack des Sommers auch im Winter genießen zu können. Mit der Bio Kirschtomatensauce mit Aubergine führt Convivia diese Tradition fort und verbindet sie mit modernen Ansprüchen an eine ökologische, transparente und authentische Herstellung.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 279,5 kJ / 66,65 kcal
Fett: 2,09 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,33 g
Kohlenhydrate: 9,85 g
davon Zucker: 9,84 g
Ballaststoffe: 2,31 g
Eiweiß: 0,95 g
Salz: 0,58 g
(Angaben sind Durchschnittswerte)
Bio-Zertifizierung: IT-BIO-008
Herkunft: Italien
Inhalt: 250g
Zutaten: Kirschtomate*(82,6%), Aubergine* (11,5%), Basilikum*, extra vergine Olivenöl*, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*
Allergenhinweis: Kann Spuren von Nüssen und Sellerie enthalten.
Lagerhinweis: Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.
Inverkehrbringer: INTEX srl, Via G. Simili, 21 - 95030 Gravina di Catania, Italy
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Original aus Sizilien - Convivia
Das CONVIVIA Unternehmen – For Italian Food Lovers wurde in Sizilien, an den Hängen des Vulkans Ätna, aus Pietros Wunsch heraus geboren, die Tradition guter, hochwertiger sizilianischer Küche auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen.
Die Leidenschaft und die gesellige Freude, die die Herzen der Sizilianer erfüllen, die stets darauf bedacht sind, mit Sorgfalt und Liebe für andere zubereitete Gerichte zu teilen, sind das tiefste Gefühl, das nicht nur zur Entstehung der Marke, sondern des gesamten Projekts geführt hat.
Pietro blieb den Wurzeln seines sizilianischen Landes treu und begann mit dem, was es denjenigen großzügig schenkt, die es mit Liebe anbauen: Tomaten, Auberginen, Basilikum, wilder Fenchel, Chilischoten und Mandeln sind die kostbaren Früchte, in denen man den Geschmack wiederfindet der Sonne und des Meeres Siziliens.
