Geschmack: fruchtig, süß-säuerlich | Konsistenz: fest | Bio-Zertifiziert | Charge: 22070093ORG
Die Physalis, zu Deutsch Kapstachelbeere oder Inkabeere genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Blasenkirschen in der Familie der Nachtschattengewächse und somit verwandt mit den Tomaten. Die Frucht ist ursprünglich beheimatet in Südamerika, wird aber heutzutage überwiegend in Südafrika angebaut. Die getrocknete Physalis ist unverwechselbar üppig und reich im Geschmack.
Unsere sonnengetrockneten Physalis stammen aus dem kontrolliert biologischen Anbau. Wer zum ersten Mal die getrocknete Physalis probiert, wird angenehm überrascht sein, denn der fruchtig-süß-säuerliche Geschmack aktiviert sofort alle Geschmacksnerven.
Ihr weiches, saftiges Fruchtfleisch, gefüllt mit kleinen essbaren Kernen, ist mild in der Säure und schmeckt je nach Reifezustand und Sorte säuerlich bis köstlich süß.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 330 kcal/1380 kj
Fett: 8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 58 g
davon Zucker: 38 g
Eiweiß: 7 g
Salz: 5 g
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013
Herkunft: Peru
Inhalt: 500 g
Zutaten: Bio-Physalis
Lagerhinweis: Nach dem Öffnen kühl, luftdicht, dunkel und trocken lagern.
Inverkehrbringer: Granar GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid
Physalis, auch Andenbeeren oder Kapstachelbeeren genannt, enthalten recht viel Vitamin C, das für viele Stoffwechselvorgänge im Körper gebraucht wird und als Antioxidans wirkt, Vitamin B1, B6 und Eisen. Vor allem weisen die Früchte viel Beta-Carotin auf. Das im Superfood enthaltene Beta-Carotin sorgt beispielsweise dafür, dass die Barriere-Funktion der Schleimhautzellen in den Atemwegen, aber auch im Magen-Darm-Trakt und in den Harnwegen intakt bleiben.
