Geschmack: fruchtig-säuerlich-kräftig | Konsistenz: flüssig | GE-BIO-141
Der Bio Antioxidiantien Muttersaft von Georgia's Natural ist eine einzigartige Kombination aus sieben biologisch angebauten Zutaten: Granatapfel, Sauerkirsche, Heidelbeere, Cranberry, roter Traubensaft Saperavi, roter Traubensaft Isabella und schwarze Karotte, kaltgepresst, pasteurisiert, nicht aus Konzentrat.
Alle sieben Zutaten zählen zu den Früchten und Gemüsen mit dem höchsten natürlichen Anteil an dunklen Pflanzenfarbstoffen, den sogenannten Anthozyanen und Polyphenolen, die für die tief dunkelrote bis violette Farbe des Saftes verantwortlich sind.
Wofür kann ich ihn verwenden?
Der Bio Antioxidiantien Muttersaft lässt sich vielseitig genießen, pur als kräftiger Fruchtgenuss oder mit Wasser bzw. Mineralwasser als erfrischende Schorle.
In der Küche macht er sich hervorragend als Zutat für Dressings, Marinaden oder Saucen. Als natürlicher Farbgeber verleiht er Desserts und Backwaren eine intensive, dunkle Farbe. Auch als Basis für Mocktails oder als Mixer in Cocktails eignet er sich durch sein intensiv-fruchtig-säuerliches Aroma sehr gut.
Hinweis: Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Herkunft & Tradition
Alle sieben Zutaten dieses Muttersaftes haben ihre Wurzeln in der Region rund um den Kaukasus und den Nahen Osten, einer der artenreichsten Kulturlandschaften der Welt.
Der Granatapfel zählt zu den ältesten Kulturfrüchten der Menschheit und war bereits in der Bronzezeit ein geschätztes Nahrungsmittel. Die Sauerkirsche hat ihren Ursprung ebenfalls im kaukasisch-ostmediterranen Raum. Die Heidelbeere ist eine der wenigen Früchte, die ursprünglich aus Europa und Nordamerika stammen und seit Jahrhunderten gesammelt und verarbeitet werden. Die Cranberry wurde von den indigenen Völkern Nordamerikas seit Generationen als Nahrungsmittel genutzt.
Besonders interessant ist die schwarze Karotte: Sie gilt als Ur-Form der Karotte, lange bevor im 17. Jahrhundert die heute bekannte orangefarbene Sorte in den Niederlanden gezüchtet wurde. Ihre Heimat liegt in Persien, dem heutigen Iran und Afghanistan, wo sie bereits seit der Jungsteinzeit angebaut wurde. Die tief violette Farbe stammt vom natürlichen Pflanzenfarbstoff Anthocyan, der auch in dunklen Beeren und schwarzen Trauben vorkommt.
Die beiden Traubensorten Saperavi und Isabella haben ihren Ursprung in Georgien, wo der Weinbau auf eine über 8.000-jährige Geschichte zurückblickt, Georgien gilt als eine der ältesten Weinbauregionen der Welt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 62 kcal/260 kj
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 15 g
davon Zucker*: 14 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 15 mg
* ungesüßt, enthält von Natur aus Zucker
Herkunft: Georgien
Zutaten: 25% Bio Granatapfelsaft, 20% Bio Sauerkirschsaft, 15% Bio Heidelbeersaft, 15% Bio Cranberrysaft, 10% Bio roter Traubensaft Saperavi, 10% Bio roter Traubensaft Isabella, 5% Bio Saft aus schwarze Karotte
Hinweis: Vor Gebrauch gut schütteln. Geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.
Inverkehrbringer: GRANAR GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid
Was macht diesen Saft besonders?
Alle sieben Zutaten gehören zu den Früchten und Gemüsen mit dem höchsten natürlichen Gehalt an dunklen Pflanzenfarbstoffen, den Anthozyanen. Diese natürlichen Farbstoffe kommen in tief roten, blauen und violetten Früchten vor und sind für die intensive Dunkelrotfärbung des Saftes verantwortlich. Besonders die Kombination aus Granatapfel, Heidelbeere, Cranberry und schwarzer Karotte macht diesen Muttersaft zu einer der farbenreichsten und vielfältigsten Fruchtkombinationen, die es als Direktsaft gibt.
Die schwarze Karotte, die älteste Karotte der Welt: Lange bevor die orangefarbene Karotte im 17. Jahrhundert in den Niederlanden gezüchtet wurde, war die schwarze Karotte die Ur-Form dieser Pflanze. Ihre Heimat liegt in Persien, wo sie seit der Jungsteinzeit angebaut wird. Die tief violette Farbe stammt ausschließlich vom natürlichen Pflanzenfarbstoff Anthocyan.
Saperavi & Isabella Georgiens älteste Traubensorten: Saperavi ist eine der ältesten Rotweintrauben Georgiens mit über 3.000 Jahren Geschichte. Der Name bedeutet auf Georgisch „Farbgeber", ein Hinweis auf ihre intensive, tief dunkelrote Farbe. Isabella ist eine weitere traditionelle georgische Traube mit einem charakteristisch vollmundigen Aroma. Georgien gilt als eine der ältesten Weinbauregionen der Welt.
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